优秀的补钙食品----生鲜乳

    钙是人体中非常重要的元素之一，它占到人体重的1.5-2％左右，人的一生中都离不开钙，特别是儿童时期和老年时期。
    儿童时期是人身体发育的时期，生长发育需要大量的钙，而中国人的饮食习惯造成多数儿童缺钙，其表现生长发育缓慢，记忆力差，精神不容易集中，疾病抵抗力差等。
    老年人因身体各种功能均处衰退期，致使身体里钙不停地大量流失，造成骨质疏松，表现为踝关节痛、膝盖酸、抽筋、易骨折。

    以上人群均不能靠正常饮食取得身体必需的钙，需要额外补充钙质，一般采用药补和食补两种方法补钙，食补优于药补。
    牛奶是高钙食品，长期饮用具有良好的补钙效果。
    市场上销售的各种常温奶因保质期的问题均经过高温杀菌处理，破坏了钙的分子结构，因而不易被人体吸收，很难起到补钙作用，这也是现在儿童大量的在喝牛奶仍然缺钙的原因。

    生鲜乳是未经加工的低温奶，饮用前加温烧开时温度才达到70度，且时间短，仅需3-4分钟，故奶中的钙为活性钙，易为人体吸收，是优秀的补钙食品。一般儿童每天饮用250克即能达到补钙效果，老年人因吸收的功能差，一般每天饮用500克即能达到补钙效果。
    因鲜奶中含有一定的脂肪，因此老年人以奶中加入红茶、黑茶或普洱茶汁饮用为佳。